Utilizados para medir temperaturas ou a variação delas, os termômetros são equipamentos com alto grau de precisão. Sua função é basicamente controlar a qualidade e regulamentação dos processos. O termômetro é extremamente importante e versátil, por isso, é encontrado em todos os tipos de laboratórios ou indústrias, como farmacêutica, médica, ambiental, alimentar e etc.
O equipamento se tornou um objeto essencial para a caracterização e determinação de parâmetros físicos, químicos, biológicos etc. A precisão ao medir a temperatura é fundamental para qualquer setor, isso garante a segurança nos processos executados.
O tipo do termômetro interfere diretamente na gama de medição, podendo haver variações de acordo com o modelo, como opções de exibição, tipos de equipamentos, ambiente operacional e caraterísticas especiais, dependente da área de atuação. Os termômetros operam em vários princípios entre eles a expansão térmica de sólidos ou líquidos, de acordo com a temperatura, a mudança na pressão de um gás, a resistência elétrica e até mesmo a radiação.
As chamadas escalas termométricas são utilizadas para ler a temperatura. As mais conhecidas são: Celsius (°C), a mais popular no mundo todo, que utiliza como referência a temperatura de congelamento 0°C e ebulição da água 100°C; Fahrenheit, onde valores equivalem a uma mistura de gelo e cloreto de amônia (0º F) e a temperatura do corpo humano (100ºF); e a Kelvin, que tem como referência a menor temperatura que um corpo conseguiria atingir (-273°C) para determinar o seu ponto zero (0 K), por isso é conhecida como escala absoluta.
A importância da temperatura e suas aplicações
Alimentos: a temperatura ideal para os alimentos é de extrema importância e deve ser rigorosamente controlada pelos fabricantes e consumidores, já que a temperatura errada de um determinado produto pode mudar o seu sabor, interferir na qualidade final, além de gerar sérios riscos a saúde dos consumidores. Nesses casos diversos termômetros podem ser utilizados, inclusive os que medem produtos líquidos ou semissólidos.
Agricultura: neste caso é a temperatura do ambiente que pode fazer a diferença negativamente ou positivamente, o que se reflete entre a vida e a morte das plantas, impactando na colheita. Os termômetros são usados para medir desde a temperatura da terra e atmosfera até o próprio produto.
Medicamentos: aqui a temperatura garante a eficácia e segurança dos medicamentos. Os laboratórios precisam dar a devida atenção para a temperatura de armazenamento, pois algumas composições são sensíveis a alterações, podendo causar problemas a saúde dos pacientes.
Laboratórios: os termômetros estão relacionados a temperatura do ambiente, dos equipamentos e dos processos realizados.
Estes são alguns exemplos de aplicações do termômetro, mas existem outras inúmeras ocasiões onde é necessário o auxílio de um termômetro específico.
Tipos de termômetros:
Termômetro Espeto – este equipamento é indicado para medir temperatura em substâncias líquidas, por isso é o mais indicado para medir alimentos e bebidas de maneira geral.
Características: Fabricado em ABS; display em LCD; comprimento da haste: 15 cm; modo economia que proporciona o desligamento automático do termômetro após 10 minutos do término de uso.
Termohigrômetro Digital – este aparelho é indicado para aferições simultâneas de temperatura interna e externa além da medição de umidade por meio de sonda.
Características: Exibe temperatura interna, externa e umidade; fabricado em ABS; display em LCD; botão para zerar a memória; alarme para ponto de congelamento entre – 1°C a +4°C; opção de leitura em Celsius (°C) ou Fahrenheit (°F).
Termômetro de Temperatura Máxima e Mínima (IN/OUT) – utilizado para medições simultâneas de temperatura interna e externa por meio de um sensor.
Características: Fabricado em ABS; display em LCD; memória para temperatura máxima e mínima; botão para zerar a memória; resolução na tela: 0,1°C ou 0,2°F; alarme configurável para ponto de congelamento; opção de leitura em Celsius (°C) ou Fahrenheit (°F).
